前　菜

トラウトサーモンマリネ　カニ爪一夜干し
鴨パストラミ　生ハム　季節野菜グレック

御造り

真鯛のカルパッチョ　ベビーリーフ

スープ

南瓜のポタージュ

焼　物

牡蠣のカークパトリック

魚料理

オマール海老アメリケーヌ

魚料理

甘鯛ポワレプロバンス風

肉料理

牛フィレトリュフソース　季節の温野菜

酢　物

帆立昆布〆　鰊甘酢漬　酢橘　赤芋茎　辛子酢味噌

食　事

お寿司取り合わせ
棒寿司3種　ガリ

留　椀

吸い物　蛤　木の芽

デザート

プティケーキ&季節のフルーツ
コーヒー